今、「ソロ焼肉」がブームとなっています。
ソロ焼肉とは、その名の通り「自宅で思う存分一人で焼き肉を楽しむ」こと。
ソロ焼肉の火付け役は、8月末に1号店を東京・新橋にオープンして話題となった「おひとりさま」専用焼き肉店「焼肉ライク」の存在。
早くも行列が絶えない人気店になっています。
1人で焼肉を楽しむ「ソロ焼き肉」というキーワードは、日経トレンディ「2019年業界別ヒット予測」でも取り上げられました。
今後、ますますひとり焼肉はブームになると専門家は予測しています。
「自分でペースで好きなだけ食べられる」
ソロ焼肉の魅力は、なんといっても焼肉を食べたいと感じた時にぱっと準備できて、自分のペースで好きな分だけリーズナブルに楽しめることです。
肉は体と心の活力源！
お仕事帰りの自分へのちょっとしたご褒美や、ストレス社会の中で生活する現代人にとって、空腹時に家で「うおりゃ～！」と肉を焼きモリモリ食べるとお腹も満足してストレス発散にもなる！
しかし、一つだけ問題が。
自宅でホットプレートを使う焼肉は美味しくない・・・。
お店で食べる焼肉の美味しさとは全く別物。
なんとか家で焼肉を美味しく食べることは出来ないだろうか。
そこで今回、専門家の話をもとに「家で焼き肉を美味しく食べる秘訣」をまとめてみました。
ホットプレートでは美味しく焼けない！安くてもいいので専用機を用意しよう！
まず、根本的にホットプレートでは、焼き肉店のような美味しい焼き肉を食べることは出来ません。
根本的というよりも「美味しくないのはここにあり！」という根源でもあります。
誰でも思ったことがあると思います。
「焼肉屋さんとは違う・・・何かあまり美味しくない」と。
そこで大事なのが焼肉専用機の存在です。
「焼肉専用機」と呼ぶと少し構えてしまうかもしれませんが、要するにカセットコンロ機です。
5千円前後の安いものでも、ずっと使えるし全然味が違います。
おすすめはこちら。
【イワタニ】カセットガス スモークレス焼肉グリル
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【特長】
・煙の発生を少なく抑え、室内で手軽に焼肉が楽しめます
・プレートの温度を高温化させないことで脂の煙化を抑えます
・脂を炎に落とさないことで煙を出さない
・直火だから焼き面温度の立ち上がりが早く、お肉がこんがり美味しく焼けます
スモークレスタイプで直火なのが嬉しいカセットコンロ。
お値段も手頃なのでおすすめです！
「網焼きがいい！」という方は、ニチネンの遠赤外線グリルがおすすめ。
網だと炉端焼き感覚でエビや貝などの魚介類も焼きたくなりますね。
これからの時期だと焼きガニなどにもバッチリではないでしょうか。
【ニチネン】遠赤外線グリル
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【特長】
・煙がでにくい構造で、煙を気にせず楽しめます。
・炭火で焼いたようなおいしさです。
・余分な脂は下（水受皿）に落ちるのでヘルシー！
・コードレスなので持ち運びが自由です。
・トップカバーは手入れしやすいフッ素加工。
お肉を選ぼう！
お肉はですね、ある程度安いものでもいいと個人的には思います。
ソロ焼肉の醍醐味の一つとして「自分のペースで好きな分だけリーズナブルに楽しめること」というのがありますから。
最寄りの精肉店でお肉は揃います。
「ホルモンが充実してる精肉店が良い」とされているようです。
自分へのご褒美として、ちょっと贅沢をしたい方はこちらがおすすめ！
関西三大和牛の食べ比べなら松商
関西三大ブランド和牛である松阪牛、神戸牛、近江牛から出荷頭数の少ない希少ブランド銘柄牛・豚まで取り扱う食肉工場直営の専門店。
衛生管理が行き届いた食肉工場からの直送で、新鮮・安心・安全な商品を届けてくれます。
焼き肉のたれは？
個人的な僕の好みになっちゃいますが、叙々苑のたれは美味しいですね。
牛角のたれもおいしいのでおすすめ。
どちらも普通にスーパーで購入できます。
ニンニクたっぷりが大好きな方はこちらがおすすめです！
なかなか無いと思いますよ。
食欲を刺激！にんにくがたっぷりはいった【焼肉のたれ にんにく10倍】
食欲を刺激！にんにくがたっぷりはいった「焼肉のたれ にんにく10倍！」。
味には徹底的にこだわり、素材の味もいかしつつ食べられるたれに仕上がっており、匂いは強烈で臭いかもしれませんが、匂いの成分が胃腸を刺激し、胃液の分泌を促進したり、胃腸の働きを活発にします。 疲れが溜まって食欲がないときなどにぜひ食べてみてください。
肉をつけた後のたれをご飯にかけて食べるのもオススメです。
ソロ焼肉。火付け役の店「焼肉ライク」に見るネットの声
都会だけでなく地方にも早く出来てほしい。
需要があるかもしれないが
立地条件が良いとコストがかかる。
しかしそこは焼肉。
安かろう不味かろうでは意味が無い。
あまりに高く感じると他の物を食べる。
これからの努力に期待したい。
肉を食うとなればステーキもハンバーグもあるけどのん
やっぱ焼肉ってのは、それだからの味なんだに
テーブル単価から１人を敬遠する店もあるでよ
気楽に一人でも行ける店は貴重だら
結構需要あると思うな
お好み焼きとかふつうに見かけるし
もっといえば、ワンカラだってある
時代だから不思議じゃないよ！
気兼ねしなくて済むっていうのも
あるんじゃないかな？自分のペースで
焼けるし食べれる。そして歌える。
問題は肉の質
高いと行かないけど
流行ると思うよ
ありがたいんやけどね。
地方に出店するのは、まだ先の話かな？
でもうちの近所に出来るのは、まだまだ先と思う。
行こうと思っても場所わからんですよ
かといって自宅でやると、部屋に煙の匂いがしばらくこびりつくのです。
だから、とってもありがたいお店。
デメリットととしては、1人なんでちょっと忙しいし、本など読んでる
と焦げちゃう。回転は居酒屋よりは早い。
ハードルが高い（＞＜;）
5年後は誰も分からない。もしかしたら
500店になってるかも。1人焼肉、ワンオペ…で。残りは機械…
焼いたり食べたり忙しい
ちょっと気を抜くと焦がしてしまう
（笑）
でも一人用の席だとスペースはどれくらいなんだろ？
取り皿ビール、キムチ、ナムル、肉3.4種類のお皿が乗るのかな？
とは思ってなかったけどな
でも、試しに行ってみたい。
一人焼き肉の店が出来たら嬉しいな。常に肉が食べたくなるので、気軽に行けそうな店は貴重だ。
気にし過ぎ、自意識過剰
誰も気にしてないよ
自分は普通に食べに行く
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