【埼玉】朝霞第五小学校、給食の皿うどんを揚げ過ぎて児童の歯が欠け、賞味期限切れ1年以上のドーナツを出す…ありえない不祥事

埼玉県朝霞市の小学校で、給食の皿うどんの麺を食べた児童と教諭合わせて７人が歯が欠けるなどの被害が出ました。
市は調理の際に揚げすぎて麺が固くなったことが原因だとしています。

朝霞市によりますと「朝霞第五小学校」で１１日、給食で提供された皿うどんを食べた１年生から５年生までの児童６人と教諭１人の合わせて７人の歯が欠け、このうち児童３人が病院で治療を受けたほか、別の児童数人の口の中が傷つく被害が出ました。

市は、皿うどんに使用した中華麺を本来は２分から３分揚げるべきところを誤って１０分ほど揚げてしまい、麺が固くなったことが原因だとしています。
この小学校では学校内で給食を調理していて、栄養士が作る「調理指示書」では、適切な揚げ時間が記載されておらず、担当した調理業者のスタッフ２人が「揚げ不足だ」と判断してしまったということです。

朝霞市では業者から聞き取りを進めるとともに、被害にあった児童のもとに謝罪に訪れることにしています。

さらに、この小学校では皿うどんが提供される前日も納品業者のミスで６年生の一部のクラスに提供されたドーナツの賞味期限が約１年１カ月すぎていたということです。
ドーナツは６年生を対象にした卒業祝いの一環で、通常の給食のほかにデザート１品を選べる特別給食でした。
児童２４人のうち３人は期限切れに気付き、食べなかったということです。

参照元：https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20210313/1000061558.html

杜撰すぎる調理業者と納品業者、危険物と化した給食を提供【ネットの声】

管理人の率直な感想

給食で凶器や毒物を出す学校がどこにある。
それが僕の率直な感想です。

形は皿うどんとドーナツですが、危険物に他なりません。
「どうせガキが食うものだから」とでも思っていたんでしょうか。
自分が食べるわけじゃないですからね。

多くの人が小学生のときに給食を楽しみにしていたと思うのですが、小学1年生でこんな目に遭わされたら残りの5年間は楽しみどころか疑いながら食べることになる。
酷い話です。

皿うどんか。
僕が中学生の時に1度だけ皿うどんが出たのですが、不評で二度と出てきませんでした。
美味しくないからと意義を申し立てられた環境は幸せだったのでしょう。
ドーナツなんて出たことあったかな・・・。賞味期限が1年以上過ぎたものが出なかったことだけは確かです。