ナメクジを食べたオーストラリアの男性が今年11月に亡くなりました。
何が生死の分かれ目になるのか分からないものです。
何故「生カタツムリ」なんて食べてしまったのか。
生カタツムリの怖さについて考えます。
原因は寄生虫「広東住血線虫」
オーストラリアの報道などによると、亡くなった男性がナメクジを食べたのは19歳のとき。
パーティーで友だちとワインを飲んでいる際、庭に置かれた机の上をはっているナメクジを見つけ、ふざけて生のまま飲み込んだそうです。
ところが、数日後に足が痛み出し、男性は病院へ。
影響は脳におよび、一時は意識不明に。その後もまひなどの重い後遺症が残り、先月11月2日に亡くなってしまいました。
原因は、ナメクジの寄生虫「広東住血線虫」でした。
国立感染症研究所によると、この寄生虫は、東南アジアなど、ほぼ全世界に分布。
日本でも沖縄から北海道まで各地で発見されており、特に沖縄で感染例が多いといいまです。
ナメクジのほか、カタツムリ、カエル、淡水に住むエビなども宿主になります。
杉山広主任研究官は、「フンなど以外では寄生虫は体外に出ないので、なめた程度では大丈夫」と言います。宿主を生で食べなければいいので、生野菜も洗えば問題ありません。感染してもほとんどは軽症だそうです。ただ最近は、ナメクジごと機械でカットされた野菜が感染源とみられる事例もあるようです。
国連も注目する昆虫食
男性は生で丸一匹食べていました。
「症状の軽い重いは、食べた寄生虫の量によります。ナメクジ1匹以上を食べた場合、失明などの後遺症が残った事例もあります」（杉山主任研究官）。
一方で、昆虫食がブームになるなど、今、小さな生き物は貴重なたんぱく源として注目が集まっています。
2013年には、国連食糧農業機関も食糧危機への対応策として、昆虫食を勧める報告書を発表しました。
昆虫食を実践しているライターのムシモアゼルギリコさんも、虫を食べる際は、75度で1分以上加熱し、種がわからない虫は避けるようにしているとそうです。
ナメクジやカタツムリは「生では食べたことがない」といいます。
子どもの頃に母親から「寄生虫がいるから触ったら必ず手を洗う」と教わったこともあり食べたことはありませんでした。
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ナメクジを生食して死亡。寄生虫感染の怖さ。ネットの声
下手すればその試食が最後の晩餐になるかもしれないのに…
先人たちの犠牲が沢山あったんだと改めて実感した事件でもあった…
最近はもっぱらサイゼリアさんでしか食べないけど。
食用カタツムリはぜんぜん平気でしょ。生で食べたいって発想は無かったけど。
そこら辺に居るのはヤバイでしょ！
本当になすD良かったよ死んでてもおかしくない。
もしくはカタツムリ食べると具合が悪くなるっていうのを先人達は知っていたのかも？
ここが大事。ナメクジ食べようが飲もうが関係なく、感染自体はあること。
今回の彼は重症化した為亡くなってしまった。取り上げられたのは原因がナメクジの生食というショッキングさに過ぎない。
怖いなぁ
わからんぞ これは
その発想でウニの卵が食べられるんだから同じ棘皮動物のヒトデの卵も、と思いついて失敗したことがあります。サポニン毒を抜きましょう。
そして、対策後にフグを食べた人はもっとすごい。
また、クラスメイトには幼少期蛇をおやつに出す祖父を持つ猛者も。
肝心の味は魚の骨みたいで淡泊な味だった、じいちゃんはそのまま心臓食べてたみたい、とのこと。
戦時中を生き抜いた人の感覚は凄いなと驚きました。
この二つが自分の周りで聞いた唯一の食虫話です。
亡くなったのは幾つの時なのか
蜂の子はごちそう。
イナゴやバッタ、蝉、蛇、何でも食べたってさ。
昆虫食？70年ほど前は日本中でやっていた。
子供の時、ご近所でアメリカザリガニを近所の小川で取っては食べている家があった。小川の土手はザリガニの食べ残しが山の用に積んであった。
そんな時代が再び来ないことを祈りながら読んだよ。
一体、食後何年で死に至ったか抜け落ちてる記事でしたね。
誰もがそこが知りたいところでしょうに。(治療する時間はあったのか、とかね)
アフリカマイマイにも寄生虫がいると、医動物学で習った記憶があったので、極力近づかないようにしましたが、扱う時は手袋必須で1週間泥抜きして、洗って、加熱調理すると、貝のようで美味しいとネットに書いてありました。
よほど死にそうなほど飢えなければ食べないと思います。
特にグロ系 海の貝類なんかも良い例
生で食べるのはまだ豊かな食生活が出来るという事かもしれない
あまり奇をてらった事はしない事。
子供ながらにキモイと思い、絶対にマネできないと思っていた。しかし、あの番組を見た一部の人は、マネしてしまったかもしれない。
美味しくするためというより、
より安全に、より多くを食べられるようにする技術。
調理は大事。
というかほとんど無味で特別栄養がある訳でもないから、生の食感を楽しみたい奇特な人以外は基本的に食べる価値なしでしょう
ただし、その場合はよく焼いてから食べたとのこと。
生なんてとんでもない。
ナメクジを食べたのは19歳、そして先月11月に亡くなった。
年齢が判らないため、どのくらい苦しむことになったのかも解りません。
他に美味しいものはいっぱいある。
ヒエッ・・・
カタツムリ食べたい人はご自由にという感じだけど、知らない間に食べさせられるのは怖い…
皆さん仰っているように先達の勇気と犠牲の上に受け継がれて、享受させてもらっている食文化なんですね。
慣習として広まってないのには理由がある
なんにでも言えるけど最初に食べた人はすごいっておもう。
そんなものを、生で食べたいと思える感性が。まるで理解出来ないね。
遠い未来に普通に食すようになっているかもね。
カタツムリ位なら食べられる自信はあるけど
生は流石にちょっとなぁ…
カタツムリは食べる気にはなれない…
時に無知は命を危険に晒すということ
を覚えておこう
カタツムリから差別だと言われそう。
食用だと言われても、何か抵抗感がある。
カタツムリはちゃんと加熱調理した食用のエスカルゴなら食べたいなーと思うけど、日本のカタツムリ捕まえて調理してみようとかナメクジで代用しようとかさすがにそれはないし、生食なんて死んでも嫌です。
子供の頃よく食べてたけど、あの味を超えるものに未だ出会ったことがない
…食ってみたいな。
嘘くさいな。
そんなものに注目しなくてもたんぱく源などいくらでもある現代を知らないのでしょうか？
人柱になりましたね。お気の毒に。
キモ過ぎる。
私は、焼いても蒸しても駄目だな
当然、生なんてあり得ない
音楽の先生も「飲んだ」って言ってた。
ま、それを聞いても試す気にはならないけど。（＾＾；
この金額を調達できるだけでも凄い人だと思うｗ
適度に肥えて大きな体格の生物は美味しそうな予感がする。
でも、ナマコは食べるし、タコも生で食べてる
食べ物だと思ってるかどうかだね
純粋培養したナメクジなら食べてみたい。
ギャル曽根ちゃんに５キロくらい食べて欲しい。
真似するなと書いてても真似するやつは必ず出てくる。
その時はきっちり責任取るんだろうね。
神経系に入られたら終わりかもよ？
素手でお菓子を食べて感染とかありそうだよね。
喩え唐揚げでもゲテモノ類は全力で拒絶させて貰うわ
姿が残ってれば気付くけど、一通り洗ってはいるものの病原菌だけ残ってるって場合もありそう
あと、
カタツムリとエスカルゴは似てるけど種類は違うはず。エスカルゴはれっきとした貝の陸上種だったかと。違ったらすまんが。
怖くてカット野菜買えなくなった。
胃から酸っぱいものがこみ上げる
これは気をつけないとね。(・・;)
発症まで空きがあったりするらしい…何でも食べてたナスＤ、大丈夫かな？
もしかして今◯氏も蜘蛛などの寄生虫の影響だったのかな？
衛生管理も徹底してるようですし…。
(´◉ω◉`)
どうかゆっくりお休みください。
クモっぽくて。
どうしてそういう発想になったんだ…ｗ
他にも不味い海外土産いくらでもあろうに…
カッコいいｗ
ナマでは絶対に食べたくない。
生理的にうけつけない。
管理人の率直な感想
ムツゴロウさんは生で食べてましたね。
リアルタイムでテレビで観ました。
コーディネーターかな？横にいた外人さんもビックリしてましたけど、僕も負けず劣らずビックリしました。
「カタツムリを生で食べてはいけません」
それはしっかり守ります。絶対に。
けど、フンからも感染するんですよね。
野菜を触るなってのは無理がありますし、子供に草むらで遊ぶなって言うのも何だかな・・・。
カタツムリごと野菜をカットされて感染て！どうすればいいのさ。
怖いことの一つに、カタツムリを捕食する鳥の存在があります。
鳥のフンなんて都会だろうが田舎だろうが、そこら辺にあります。
怖いニュースを見てしまった。
キューピーの除菌スプレーは優秀です。
さすがキューピー。
口に入っても大丈夫。
安心安全に使えてノロウイルスまで速攻で除菌してくれる。
普通のアルコール除菌（除菌シート）ではノロウイルスなどの有害な細菌は除菌されないという実験結果があります。
除菌するのは無害な常在菌だけ。
意味ないんです。
キューピーが開発したK Blancheなら5秒で殺菌ですよ！
5秒間じっとしてればいいんです。
小さい頃から「落ち着きがない」と言われてきた僕でも5秒くらいじっとできます。
見た目がスタイリッシュにデザインされていますが、個人的にはしっかり仕事してくれれば見た目はカタツムリでもいいんです。（ダメか）
今回はカタツムリのお話でしたが、冬（特に11月～2月）はあらゆるウイルス・細菌が活発になる時期。
みなさんお体に気を付けて年末年始をお過ごしください。
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